本報記者 常珍珍 通訊員 安璐

冬藏時節(jié),，走進沁源縣韓洪鄉(xiāng)食用菌產業(yè)示范園菌棒加工生產車間,，只見制作菌棒的木屑堆起一座座小山,，工人們正忙著用機械設備加工制作菌包,，一派繁忙景象,。

韓洪鄉(xiāng)地處太岳山腹地,，是沁源縣的人口和林業(yè)大鄉(xiāng)之一,。近年來,，韓洪鄉(xiāng)深挖資源優(yōu)勢,，依托土地集中連片,、氣候適宜、水質優(yōu)良,、秸稈豐富等資源稟賦,，因勢利導，按照生態(tài)優(yōu)先,、綠色循環(huán)發(fā)展理念,，以食用菌為樞紐，串起了秸稈和畜禽糞便利用,、菌棒加工,、菌菇種植、產品銷售“一條龍”生態(tài)產業(yè)鏈條,，實現了鄉(xiāng)村產業(yè)可持續(xù)發(fā)展,，獲得良好的經濟、社會和生態(tài)效益,。

菌棒制作“吃”掉廢污料——

作為傳統(tǒng)農業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，種植、養(yǎng)殖是韓洪鄉(xiāng)百姓增收的主業(yè),。然而,，每年產生的農作物秸稈、畜禽糞便如何處置,？

為了破解難題,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織村干部外出“取經”，向“綠”而行,，找到了食用菌這一突破口,。緣何看中了食用菌？一則食用菌種植是綠色產業(yè),，二則菌棒制作可以消納農作物秸稈,、畜禽糞便,，再則韓洪鄉(xiāng)的氣候條件、水利和土地資源特別適合發(fā)展食用菌產業(yè),。“綜合考量以上因素后,，我們決定發(fā)展食用菌產業(yè)。”韓洪鄉(xiāng)主任科員張燕軍說,。

引進菌棒制作企業(yè)山西沁豐生物科技有限公司落地,，建設標準化菌棒加工廠，推動產業(yè)提質,、擴量,、增效。目前,，韓洪鄉(xiāng)食用菌產業(yè)示范園共設有定湖村,、程璧村兩個園區(qū)，建設食用菌種植大棚120余座,。漸漸地,，食用菌成了韓洪鄉(xiāng)的主導產業(yè),。

菌菇工廠“種”出新動能——

“菌棒加工廠是2023年11月中旬建好的,，設備已全部投入使用。”山西沁豐生物科技有限公司技術員楊寶井介紹說,，“眼下是菌棒生產的關鍵時期,，要趕在開春前完成全部生產工作。只有加緊干,，才能不耽誤春季種植?，F在生產車間每天可生產菌棒超4萬棒，已經生產了100萬棒,。”

“我們有專業(yè)的菌棒研發(fā)團隊,，技術是國內一流的，菌棒成活率高,、品質好,，再加上氣候條件好，預計年產量可達300多萬棒,，不僅可滿足園區(qū)260多萬棒的使用量,，剩下40多萬棒還可以對外銷售。”楊寶井說,。

冬天,，菌棒生產車間里，配料,、拌料,、裝袋,、消毒滅菌等生產全過程實現了機械化、標準化,。夏天,，菌菇種植大棚內，一排排菌棒整齊排列,，一朵朵菌菇在多次發(fā)酵,、營養(yǎng)豐富的基料滋養(yǎng)下茁壯成長。這座占地總面積280畝的菌菇工廠,，正“種”出新動能,，生長新希望。

綠色產業(yè)“寫”就大文章——

韓洪鄉(xiāng)發(fā)展食用菌產業(yè),，不僅可以壯大村級集體經濟,，還能帶動村民增收，為鄉(xiāng)村振興注入活力和動力,，書寫下一篇“產業(yè)有鏈主企業(yè)牽引,、環(huán)節(jié)有骨干企業(yè)參與、流程有聯(lián)合社引領”大文章,。

謀在前,，干在先。鄉(xiāng)鎮(zhèn)探索“黨建引領,、村企共建,、抱團飛地”發(fā)展模式，由村級集體經濟較為薄弱,、產業(yè)帶動不明顯的6個村股份經濟合作社作為股東,，注冊成立韓洪鄉(xiāng)新農股份經濟聯(lián)合社。鄉(xiāng)政府爭取土地流轉和財政資金支持,，整合撬動資金投入生產,。通過“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設,、統(tǒng)一經營,、產權獨立、收益歸村”形式,，發(fā)展食用菌種植,，實現了企業(yè)、集體,、群眾多方共贏,。

“在這個園區(qū)，一年四季都有活干。到了種菌菇時,，我在大棚里干活,；等到出菇后，就來廠里加工菌棒,，還有專家給咱指導,，每個月收入3000元，家門口就有活干,、有錢賺,，日子越過越有奔頭。”定湖村村民段云柱難掩喜悅,。

“我們這兒種出的菌菇品相好,、口感好，供不應求,。2023年7月,，還和韓國、美國簽訂了出口合同,。下一步,，園區(qū)將繼續(xù)擴大經營規(guī)模，培訓更多技術骨干,、種植能手,，帶動更多鄉(xiāng)親們就近就業(yè)。”張燕軍對食用菌產業(yè)前景充滿期待,。

鄉(xiāng)村振興,，產業(yè)先行。韓洪鄉(xiāng)發(fā)展食用菌產業(yè),，打造食用菌品牌，為沁源縣實現鄉(xiāng)村振興探索出一條“秸稈綜合利用+食用菌種植+有機肥生產”的綠色循環(huán)產業(yè)發(fā)展之路,。

（來源：長治日報）

[編輯：趙孝蕾]